Det kolde - ( Starter) Tortillas med skinkesalat, appelsin og peanuts. Varmrøget laks, sprød rugbrød og perler af havtang. Charcuterie af hjemmelavede specialprodukter, hertil oliven og pesto. Kyllingerilette med capers og syltede cherrytomat.
Hovedret Glaseret, helstegt kalvefilet på bagte rodfrugter og løg. Ovnbagt unghanebryst på svampe. Hertil: saltbagte petitkartofler Whiskysauce. rødkålssalat med peanuts og tørrede tranebær. Samt friskbagt brød med smør.
Dessert Vesterhavs ost med sprøde kiks og sød kompot. Ris a la mande med kirsebærsauce. Chokoladekage med topping.
Kr. 289,- pr. gæst.
Er I under 20 gæster skal I selv lune hovedretten. (Der følger anvisning med) Minimum antal. 8 gæster.
MadGlads julemenu nr. 1
Menu 1: Marinerede hvide sild med karrysalat Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron Lun leverpostej med bacon, champignons og bacon Ribbensteg med hjemmelavet rødkål Ris a´ la´ mande med kirsebærsauce Rugbrød og smør
Kr. 200,- pr. gæst.
Er I under 20 gæster skal I selv lune hovedretten. (Der følger anvisning med) Minimum antal. 8 gæster.
MadGlads julemenu nr. 2
Menu 2: Marinerede hvide sild med karrysalat ½ æg med kryddermayo og rejer Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron Lun leverpostej med bacon, champignons og rødbeder Ribbensteg med hjemmelavet rødkål Skinke med grønlangkål og brunede kartofler Ris a´ la´ mande med kirsebærsauce Brød og smør
Kr. 239,- pr. gæst.
Er I under 20 gæster skal I selv lune hovedretten. (Der følger anvisning med) Minimum antal. 8 gæster.
Tilkøb pr. kuvert: Madglads hønsesalat med sprød bacon 25,-
Frikadeller med hjemmelavet rødkål 32,-
Tartelet med høns i asparges med tilhørende pynt (2 stk) 36,-
